【慈溪特色美食】很多人都在問(wèn)慈溪特色美食，今天就給大家講解一下慈溪特色美食 。
慈溪有三北豆酥糖、慈溪年糕、宋家漕香干、蓮藕糖、龍山黃泥螺、清燉莧菜梗等美食 。
1、三北豆酥糖：寧波豆酥糖又稱(chēng)三北豆酥糖，老小皆宜、名揚(yáng)海外，寧波豆酥糖創(chuàng)始于清代，口感酥松、易消化、無(wú)糖渣、不粘牙、有黃豆香味 。
2、慈溪年糕：慈城年糕生產(chǎn)歷史悠久，距今有上千年 。慈城年糕是由優(yōu)質(zhì)梗米制成的糕點(diǎn)，潔白如玉、光滑潤(rùn)口、大小一致、煮而不糊，以質(zhì)優(yōu)而聞名 。
3、宋家漕香干：以芳香、滋潤(rùn)、細(xì)膩、綿韌名揚(yáng)四方，香干醬色有光澤、味道鮮美，佐酒下飯堪稱(chēng)佳品，剛出鍋的香干，更是熱氣騰騰，香氣撲鼻，令人食欲大開(kāi) 。
4、蓮藕糖：此小吃咬破后，中間呈細(xì)柱狀整齊排列的十個(gè)小坑，很像蓮藕，故名 。
5、龍山黃泥螺：龍山黃泥螺頭長(zhǎng)、體黃、脂厚、味道鮮美 。泥螺俗稱(chēng)吐鐵、涂貼，生活于淺海泥灘上，全身沾滿(mǎn)泥土，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素，是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的大眾海產(chǎn)品 。
6、清燉莧菜梗：清燉莧菜梗是慈溪人的家常菜，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的慈溪游子，魚(yú)肉蝦蟹吃膩后，常常想念家鄉(xiāng)的莧菜梗，回到家鄉(xiāng)有一碗清燉莧菜梗便能狼吞虎咽地下飯 。
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