軟籽石榴酒做法
軟籽石榴酒的做法：
新鮮石榴，冰糖，紗布，玻璃瓶
做法:1、到十月份以后，石榴充分成熟，選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮，剝出石榴籽，膜要去除干凈;
2、石榴籽用搟面杖搗碎，想辦法將石榴汁榨出來(lái)，但是不能用攪拌機(jī)打碎，里面籽碎了會(huì)影響口感;
3、一起裝瓶開(kāi)始第一次發(fā)酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿發(fā)酵的時(shí)候需要少量空氣，可以每天打開(kāi)用筷子攪拌，這個(gè)過(guò)程大約5天，環(huán)境溫度20幾度，溫度低可能要延長(zhǎng)幾天;
4、一次發(fā)酵完了就要分離雜質(zhì)，用紗布包裹籽、皮，擠出汁液 。加入冰糖，第二次發(fā)酵，大約20-25天;
5、二次發(fā)酵后再用紗布過(guò)濾酒液，紗布多折幾層，充分過(guò)濾，過(guò)濾后裝密封瓶，低溫放置三個(gè)月即可 。
做石榴酒用過(guò)的石榴籽還能再倒白酒泡嗎？
可以，當(dāng)然還得看之前石榴泡酒的時(shí)候，浸泡的時(shí)間有多長(zhǎng)，如果超過(guò)6個(gè)月以上，那就沒(méi)必要了，都在酒里了，那就需取新鮮的石榴籽，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡3個(gè)月左右即可 。
【石榴籽洗了還能做石榴酒嗎】石榴汁放時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎做石榴酒行嗎？
石榴汁放時(shí)間長(zhǎng)了，還能喝嗎？做石榴酒行嗎？放時(shí)間長(zhǎng)了，不能喝了，可以發(fā)酵做石榴酒 。
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