北方立秋吃餃子 ， 醬肘子 ， 烤鴨 ， 茄子等傳統(tǒng)食物 。在北方有句老話叫做三伏吃面條 ， 立秋吃餃子 ， 因此在立秋這天家家戶戶都會包餃子來慶祝 ， 在北方還有立秋補(bǔ)肥的說法 ， 就是要在立秋的時候多吃一些肉 ， 所以會吃醬肘子 。
立秋 ， 是二十四節(jié)氣中第13個節(jié)氣 ， 秋季的第一個節(jié)氣 ， 于每年公歷8月7-9日交節(jié) 。立秋是陽氣漸收、陰氣漸長 ， 由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌墓?jié)點(diǎn) 。
立秋 ， 也意味著降水、濕度等處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn) ， 趨于下降或減少 ， 在自然界 ， 萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟 。
【北方立秋吃什么傳統(tǒng)食物】立秋意味著降雨、風(fēng)暴、濕度等處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn) ， 趨于下降或減少 。季節(jié)轉(zhuǎn)換 ， 南方地區(qū)的降雨量、風(fēng)暴、干濕度等變化明顯 ， 北方地區(qū)這些變化不明顯 ， 變化明顯的是氣溫 。
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