1、功效和作用：（1）在養(yǎng)生藥膳中臭菜是一種尚佳的防病蔬菜水果，常常服用有極強的防癌癥攻效，可推動體細胞特異性 。
（2）有降肺氣虛、利肺水等作用，對咳嗽痰多有特效 。臭菜可治療尿頻 。臭菜中藥材稱作金堂葶藶 。
（3）臭菜的種子藥用價值也有吐、健胃消食、有利排尿、消炎等功效 。
（4）能治療肝、腎虛、頭眩、病后脫發(fā)、津枯血燥、大便不通暢、潤肺潤腸作用等 。
【臭菜的功效與作用和禁忌】2、禁忌：盡管東北臭菜擁有十分多的作用，可是東北臭菜也是一些忌諱 。特別注意的是，在應用東北臭菜的情況下，干萬不可以和高蛋白食物的食材另外服用 。東北臭菜和高蛋白食物的食材另外服用得話，會加劇胃腸的承擔，極為非常容易會造成 消化不良，并且也還會繼續(xù)影響人體對東北臭菜營養(yǎng)元素的消化吸收 。
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