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自己采摘的桂花能泡茶嗎

云知道桂花

自己摘的桂花怎么處理能泡茶？
自己摘的桂花曬干就能泡茶 。
桂花是我國傳統(tǒng)十大名花之一 ， 集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種 ， 桂花清可絕塵 ， 濃能遠溢 ， 堪稱一絕 。尤其是仲秋時節(jié) ， 叢桂怒放 ， 夜靜輪圓之際 ， 把酒賞桂 ， 陳香撲鼻 ， 令人神清氣爽 。在我國古代的詠花詩詞中 ， 詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀 。自古就深受我國人的喜愛 ， 被視為傳統(tǒng)名花 。
以桂花做原料制作的桂花茶是我國特產(chǎn)茶 ， 它香氣柔和、味道可口 ， 為大眾所喜愛 。桂花在園林建設(shè)中有著廣泛的運用 。
桂花可提取芳香油 ， 制桂花浸膏 ， 可用于食品、化妝品 ， 可制糕點、糖果 ， 并可釀酒 。桂花味辛 ， 可入藥 。以花、果實及根入藥 。
桂花食譜
桂花湯圓
食材
糯米、棉白糖、桂花、板化豬油
制作方法
用料考究,制作精細.原料選用上等糯米,經(jīng)淘洗、浸泡、磨漿、吊漿數(shù)道工序后 ， 將漿粉裝入細布袋 ， 吊干水分 ， 以成淀粉 。內(nèi)餡以上等棉白糖和桂花 ， 加入適量板化豬油及微量面粉 ， 團成餡心置于細篩籮內(nèi) ， 再將篩籮放在沸水鍋上 。餡心受蒸汽濕潤后取下 ， 在淀粉內(nèi)滾一圈再置于篩籮 ， 受蒸汽后再滾粉 ， 如此反復(fù)數(shù)次 ， 將湯圓滾至直徑半寸左右 ， 即以開水下鍋 ， 燒煮即可 。
桂花糯米藕
原料
蓮藕1節(jié) 糯米適量 紅糖45克 桂花蜂蜜30毫升 紅棗6粒
做法一
1.將藕洗凈 ， 切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用) ， 使藕孔露出 ， 再將孔內(nèi)泥沙洗凈 ， 瀝干水分 ， 冰糖砸碎待用 。
2.糯米淘洗干凈 ， 晾干水分 ， 由藕的切開處把糯米灌入 ， 用竹筷子將末端塞緊 ， 然后在切開處 ， 將切下的藕節(jié)合上 ， 再用小竹扦扎緊 ， 以防漏米 。
3.用一沙鍋或銅鍋(切勿用鐵鍋 ， 否則會影響質(zhì)量) ， 先用灌好米的藕 ， 再放入清水 ， 以水沒過藕為限 ， 在旺火上燒開后轉(zhuǎn)用小火煮制 ， 待藕煮到五成熱時 ， 加入少許堿 ， 繼續(xù)煮到藕已變紅色時取出晾涼 。
4.用一扣碗墊放網(wǎng)油一塊 ， 將藕削去外皮 ， 切去兩頭部分 ， 切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi) ， 放入白糖、冰糖、桂花糖 ， 蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出 ， 去掉網(wǎng)油渣和桂花渣 ， 翻撲盤內(nèi) ， 然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成 。
提示：
【自己采摘的桂花能泡茶嗎】1、填進藕空的米不要填得太實 ， 因為米熟后還要膨脹 。
2、煮藕的水不宜過多 ， 如果比較多 ， 可在加桂花和蜂蜜前倒出一些 ， 能將藕沒過即可
做法二
原料：蓮藕2節(jié) ， 糯米1/2飯碗 ， 紅棗8至9粒 ， 紅糖45克 ， 甜桂花1大勺 ， 冰糖15克 。
做法：
1、糯米洗凈后用清水浸泡2至3個小時 。藕洗凈去掉外皮 。
2、在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米 ， 留作蓋子 。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中 ， 一邊填 ， 一邊用筷子捅結(jié)實一點 。
3、藕眼里都放入糯米后 ， 把藕蒂蓋子蓋上 ， 并用牙簽固定封口 。

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