隨著科技的進(jìn)步 ， 人們生活水平的提高 ， 人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高 ， 特別是嬰幼兒奶粉 ， 隨著奶源成分的不同 ， 種類也是越來越多 ， 寶媽們的選擇也就越來越廣了 。 尤其是OPO奶粉的研發(fā) ， 更成了越來越多的寶媽們選擇 。 說到這里 ， 大家肯定會(huì)疑惑 ， 這個(gè)OPO究竟有哪些好處？為什么會(huì)成為寶媽們的新選擇？這個(gè)問題 ， 我們先要從OPO是什么說起來 。
OPO是一種脂肪 ， 用于奶粉的添加中 ， 那奶粉中的脂肪是如何被添加進(jìn)去的呢？這就不得不提一下嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)工藝中 ， 會(huì)經(jīng)歷一個(gè)基本過程就是 ， 先脫脂然后再加入脂肪 ， 其目的包括降低動(dòng)物脂肪來源、促進(jìn)奶粉品質(zhì)和保質(zhì)期等諸多方面的考量 。
不過 ， 這個(gè)添加脂肪就有講究了 。 過去的時(shí)候主要添加的是植物脂肪 ， 畢竟植物脂肪來源廣泛且容易保存 ， 因此相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里 ， 奶粉的主要脂肪是植物脂肪 ， 即便今天 ， 市場(chǎng)上大量的嬰幼兒奶粉依然是添加植物脂肪 。 但是漸漸地研究人員發(fā)現(xiàn) ， 植物脂肪和母乳中的脂肪結(jié)構(gòu)不一樣 。
有什么區(qū)別呢？我們首先看下脂肪的結(jié)構(gòu)：
如上圖所示 ， 脂肪的結(jié)構(gòu)是這樣子的 ， 一個(gè)甘油骨架上連著三條脂肪酸鏈（sn1-3） ， 而根據(jù)三條脂肪酸鏈的差異脂肪可以進(jìn)行分類 。 這個(gè)時(shí)候 ， 就呈現(xiàn)了差異：
母乳的脂肪酸分別是：油酸（O）、長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸(P)、油酸(O) ， 這種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)稱為OPO
【opo奶粉為什么不能長(zhǎng)期喝 奶粉中的opo是什么】
而植物的脂肪酸結(jié)構(gòu)則是下面這樣子的 ， 分別是：長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸(P)、油酸（O）、長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸(P)
可見植物脂肪和母乳的脂肪不僅不是同一類型 ， 而且差異巨大 ， 那么對(duì)于寶寶來說 ， 添加植物脂肪的奶粉自然差母乳較遠(yuǎn)了 。
正因?yàn)槿绱?， 才出現(xiàn)了OPO奶粉 ， 其目的就是模擬母乳的乳脂結(jié)構(gòu) ， 使得脂肪酸的結(jié)構(gòu)和母乳一樣 。
相信看到這里 ， 你就明白為什么越來越多媽媽選擇 OPO 奶粉了 ， 正是因?yàn)镺PO奶粉更接近母乳 。
OPO奶粉除了更接近母乳之外 ， 有沒有事實(shí)上的好處呢？
答案當(dāng)然是有了 。
比如下面這個(gè)研究就是對(duì)攝入普通奶粉和經(jīng)過改造后的OPO結(jié)構(gòu)的奶粉以及母乳之間的研究 。 我們可以看到 ， 使用OPO脂肪的奶粉其效果明顯優(yōu)于普通配方組 ， 寶寶在乳脂吸收方面得到了明顯的提升（1） 。
糞便中的皂化脂肪酸越低表明寶寶吸收的脂肪酸越高 ， 可以看到OPO結(jié)構(gòu)的奶粉吸收率僅次于母乳 ， 但是遠(yuǎn)高于添加植物脂肪的普通奶粉 。
這一點(diǎn)也可以從寶寶的哭鬧表現(xiàn)上體現(xiàn)出來 。 寶寶不會(huì)說話 ， 所以往往只能通過哭鬧來表示自己的態(tài)度 。 尤其是當(dāng)遇到不舒服的情形時(shí)更是如此 ， 因此哭鬧也可以體現(xiàn)出寶寶對(duì)飲食本身的滿意程度[2] 。
從上圖可以看到 ， 無論是寶寶出生后6周還是12周 ， 都可以看出不同營(yíng)養(yǎng)來源帶來的哭鬧變化呈現(xiàn)顯著差異 。 其中圖中control表示普通奶粉 ， INFAT表示OPO奶粉 ， bf表示母乳喂養(yǎng) 。 可以明顯看到 ， OPO奶粉的效果要明顯好于普通奶粉 ， 這就是乳脂更接近母乳的緣故 。
推薦閱讀
- 內(nèi)存漲價(jià)太離譜了 內(nèi)存條為什么漲價(jià)
- pptv電視機(jī)怎么樣 價(jià)格為什么便宜呢
- 飛鶴是國(guó)產(chǎn)奶粉還是進(jìn)口奶粉 君樂寶奶粉為什么便宜
- 蚰蜒為什么不能打死
- 乒乓球?yàn)槭裁词侵袊?guó)的國(guó)球
- 奶粉打開三個(gè)月了還能喝嗎
- 貓為什么一直叫 貓一直叫原因
- 志高空調(diào)怎么樣 志高空調(diào)為什么便宜
- 碳納米管為什么那么輕
- 煮玉米為什么要放鹽