【香瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】1、香瓜子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
香瓜子又稱美發(fā)干果，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，且熱量較低，所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，含有大量的食用纖維，還富含維生素E、磷脂等，且不含膽固醇 。
2、香瓜子藥用價(jià)值：
食用香瓜子能通便，降血脂，平血壓，鎮(zhèn)靜安神，澤潤(rùn)發(fā)膚 。其豐富的不飽和脂肪酸，能促進(jìn)人體細(xì)胞的再生，防止心腦血管病;其中的亞油酸對(duì)人體新陳代謝、調(diào)節(jié)血壓和降低血清膽固醇有重要作用;多種抗氧化物，能夠在體內(nèi)對(duì)抗自由基，從而減少心臟病、癌癥等慢性病的發(fā)生，提高人體免疫功能 。
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