9.晾曬法 。光譜效應(yīng)會使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞 。經(jīng)日光照射后的蔬菜 ， 農(nóng)藥殘留較少 。對于方便儲藏的蔬菜 ， 最好先放置幾天時間 ， 空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用 。適用于白菜、甘藍、卷心菜等 。在居家防控新冠肺炎疫情期間 ， 每個家庭都一次性購買了很多蔬菜水果 ， 儲存法對減少殘留農(nóng)藥起到了輔助作用 。
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