很多人都在問蛋撻加熱要去掉錫箔紙嗎，今天就給大家講解一下蛋撻加熱要去掉錫箔紙嗎 。
視情況而定 。如用微波爐加熱需去掉錫箔紙，微波不能加熱任何金屬材質(zhì)，而錫屬于金屬類 。如用烤箱等其它方式加熱，則不需要去掉錫箔紙 。蛋撻還可通過電飯煲、電磁爐、空氣炸鍋等家庭常見廚具進(jìn)行加熱 。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對(duì)表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart” 。
【蛋撻加熱要去掉錫箔紙嗎】做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。
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