1、由于草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質 ， 而維生素A具有養(yǎng)肝護眼的功效 ， 所以草莓具有明目養(yǎng)肝的作用 。
2、草莓有刺激胃黏膜分泌 ， 有助于胃的消化 ， 所以可以在飯前的時候吃一點 。因為草莓中富含大量的纖維素 ， 所以很利于通便 ， 促進腸蠕動 。
【草莓營養(yǎng)價值及功效】3、草莓除可以預防壞血病外 ， 對防治動脈硬化 ， 冠心病也有較好的療效；草莓是鞣酸含量豐富的植物 ， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收 ， 具有防癌作用 。
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