1、小河蝦具有很高的營養(yǎng)價值，小河蝦高含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵、鎂等成分 。
2、小河蝦肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物 。
3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。
【吃小河蝦營養(yǎng)價值多高啊】4、蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。
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