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云知道冷庫批發(fā)


第三十六條 區(qū)縣（自治縣）市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法開展冷庫備案管理工作 。
第三十七條 區(qū)縣（自治縣）市場監(jiān)管部門要將“雙隨機、一公開”監(jiān)管手段作為強化冷庫冷藏冷凍食品安全抽查工作的重要支撐和日常監(jiān)管的有效補充 。
第三十八條 區(qū)縣（自治縣）市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)將冷藏冷凍食品監(jiān)督抽檢納入年度檢驗檢測工作計劃，對冷藏冷凍食品進行定期或者不定期抽樣檢驗，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗結(jié)果 。
區(qū)縣（自治縣）市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)充分運用快速檢測方法，對冷庫冷藏冷凍食品開展快速檢測；通過快速檢測方法發(fā)現(xiàn)凍品質(zhì)量異常的，應(yīng)當(dāng)按程序組織開展跟蹤監(jiān)督抽檢 。
第三十九條 市場監(jiān)督管理部門應(yīng)依法對以下內(nèi)容進行監(jiān)督檢查：
（一）檢查冷鏈?zhǔn)袌鲩_辦方食品安全主體責(zé)任落實情況，督促其履行食品安全法律法規(guī)及本制度所列責(zé)任；
（二）檢查貯存服務(wù)提供者、冷藏冷凍食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為和主體責(zé)任落實情況，督促其履行食品安全法律法規(guī)以及本制度所列責(zé)任；
（三）檢查冷藏冷凍食品經(jīng)營者的主體資格，檢查食品經(jīng)營許可證的許可范圍及其有效期限，督促其履行食品安全法律法規(guī)以及本制度所列責(zé)任；
（四）檢查冷藏冷凍食品相關(guān)證明文件，國產(chǎn)冷藏冷凍食品應(yīng)當(dāng)查驗供貨商資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明以及檢驗檢疫證明；進口冷藏冷凍食品應(yīng)當(dāng)查驗入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明和渝溯源碼；
（五）檢查冷藏冷凍食品包裝及標(biāo)簽標(biāo)識 。國產(chǎn)冷藏冷凍食品外包裝上的標(biāo)志應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，標(biāo)明產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等級、儲存溫度、聯(lián)系方式等內(nèi)容；使用添加劑的，還應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明添加劑的名稱 。進口冷藏冷凍食品外包裝應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)識，注明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲溫度等內(nèi)容，目的地應(yīng)該標(biāo)明為中華人民共和國，加施輸出國家或者地區(qū)官方檢驗檢疫標(biāo)識，同時內(nèi)外包裝上還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號及生產(chǎn)批號等 。經(jīng)過分裝的冷藏冷凍食品，應(yīng)當(dāng)在分包裝上按照上述要求標(biāo)識有關(guān)內(nèi)容 。
第四十條 市場監(jiān)督管理部門在履行監(jiān)督管理職責(zé)時，有權(quán)依法采取以下措施：
（一）進入冷庫實施現(xiàn)場檢查；
（二）對進出冷庫的冷藏冷凍食品進行抽樣檢驗；
（三）向當(dāng)事人和其他有關(guān)人員調(diào)查了解與冷庫冷藏冷凍食品經(jīng)營、貯存、運輸活動和質(zhì)量安全有關(guān)的情況；
（四）檢查冷鏈物流市場開辦者、貯存服務(wù)提供者、冷藏冷凍食品經(jīng)營者食品安全管理制度落實情況，查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；
（五）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的冷藏冷凍食品和相關(guān)設(shè)施設(shè)備；
（六）查封違法從事冷藏冷凍食品經(jīng)營的場所 。
第四十一條 冷鏈?zhǔn)袌鲩_辦者、貯存服務(wù)提供者、冷藏冷凍食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法配合市場監(jiān)督管理部門實施監(jiān)督檢查，依法提供相關(guān)資料 。
第四十二條 對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)凍庫的冷藏冷凍食品存在安全隱患，且未及時采取措施消除的，市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時約談冷鏈?zhǔn)袌鲩_辦者、貯存服務(wù)提供者和冷藏冷凍食品經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人，要求其立即采取措施，進行整改，消除隱患 。
第四十三條 區(qū)縣市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立冷庫食品安全信用檔案，記錄日常監(jiān)督檢查結(jié)果、行政約談和整改情況、違法行為查處等情況，依法向社會公布并實時更新，相關(guān)信息供政府部門實施聯(lián)合懲戒；對有不良信用記錄的冷鏈?zhǔn)袌鲩_辦者、貯存服務(wù)提供者、冷藏冷凍食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次 。

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