日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁(yè) > 云知道 > >

附近批發(fā)冰棍的冷庫(kù) 冷庫(kù)批發(fā)

云知道冷庫(kù)批發(fā)


附近批發(fā)冰棍的冷庫(kù) 冷庫(kù)批發(fā)


重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)冷庫(kù)食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）
各區(qū)縣局，市局相關(guān)處室、執(zhí)法總隊(duì)：
《重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局冷庫(kù)食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》已經(jīng)市局2021年度第4次局長(zhǎng)辦公會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行 。
重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室
重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
冷庫(kù)食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）
第一章 總則
第一條 為保障冷庫(kù)食品安全，加強(qiáng)我市冷庫(kù)食品安全監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第20號(hào)）等法律法規(guī)規(guī)定，制定本辦法 。
第二條 全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)厝嗣裾慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，會(huì)同有關(guān)部門按照職責(zé)分工共同做好冷庫(kù)食品安全監(jiān)督管理工作 。
第三條 本市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)冷庫(kù)、冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者、貯存服務(wù)提供者、冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全監(jiān)督管理適用本辦法 。
冷庫(kù)是指采用人工制冷降溫并具有保溫功能的，用于貯存冷藏冷凍食品的場(chǎng)所 。
冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者是指依法設(shè)立、為冷藏冷凍食品交易提供設(shè)施設(shè)備、交易場(chǎng)所以及日常管理的企業(yè)法人或者其他組織 。
貯存服務(wù)提供者是指為食品經(jīng)營(yíng)者提供倉(cāng)儲(chǔ)保管服務(wù)，由其進(jìn)行貯存環(huán)境、溫度、設(shè)施設(shè)備管理維護(hù)的經(jīng)營(yíng)者 。
第四條 冷庫(kù)應(yīng)當(dāng)符合食品安全法律法規(guī)規(guī)定，以及《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50072）、《冷庫(kù)管理規(guī)范》（GB/T 30134-2013）、《食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621-2014）的要求 。
第五條 進(jìn)入冷庫(kù)的冷藏冷凍食品，應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求 。
第二章 冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者的義務(wù)
第六條 冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，配備專職或兼職食品安全管理人員，明確入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任，組織食品安全知識(shí)培訓(xùn) 。
第七條 冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，如實(shí)記錄入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者名稱或者姓名、社會(huì)信用代碼或者身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式、住所、主要銷售品種、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息 。依法查驗(yàn)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或身份證、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，并留存復(fù)印件 。
經(jīng)營(yíng)者檔案信息保存期限不少于經(jīng)營(yíng)者停止銷售后6個(gè)月 。冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者檔案及時(shí)更新，保證其準(zhǔn)確性、真實(shí)性和完整性 。
第八條 冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)如實(shí)向所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告市場(chǎng)名稱、住所、類型、法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名、食品安全管理制度、場(chǎng)內(nèi)銷售主要品種、攤位數(shù)量等信息 。
第九條 冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)與入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全協(xié)議，明確雙方食品安全權(quán)利義務(wù)；未簽訂協(xié)議的，不得進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行銷售 。
第十條 冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立食品安全檢查制度，定期對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件以及食品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢查并做好記錄，及時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者清理變質(zhì)、霉?fàn)€或者超過(guò)保質(zhì)期的食品 。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者有違反食品安全法律法規(guī)規(guī)定的行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并報(bào)告轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門 。
第十一條 冷鏈物市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)冷藏冷凍食品入場(chǎng)和出場(chǎng)管理 。嚴(yán)禁不能提供合法來(lái)源的食品，以及不能提供檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類及其制品進(jìn)入市場(chǎng)；嚴(yán)禁食品容器或外包裝上食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者、聯(lián)系方式等基本信息不齊全、不清晰的冷藏冷凍食品出場(chǎng) 。

推薦閱讀