提到貴州白酒，大多數(shù)人第一時間想到的應(yīng)該都是貴州茅臺 。但是，作為國內(nèi)主要白酒生產(chǎn)基地之一，茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)出的白酒品類非常多，雖然可能沒有像貴州茅臺一樣的地位和名氣，但是也是茅臺鎮(zhèn)里不錯的白酒，眾多酒膩子都對其愛不釋手 。
下面我們來看看這5款讓老酒鬼鐘愛的白酒 。
【2022年貴州十大名酒 貴州十大名酒】雄正酒
雄正酒是一款高端品質(zhì)的醬香型白酒，使用的是傳統(tǒng)釀造工具，經(jīng)過復(fù)雜的烤酒工序釀制而成，其釀酒技術(shù)甚至被列入貴州非遺名單里，是傳承了2000多年的貴州老字號 。
雄正醬香酒的質(zhì)晶亮透明，而且醬香突出，空杯香久不散，令人陶醉 ?？谖队难偶?xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，味道不輸貴州茅臺 。
金醬酒
作為中國十大醬酒之一，金醬酒采用茅臺鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、赤水河水為原料釀制而成 。在工藝上，采用與茅臺相同的“12987”傳統(tǒng)工藝，端午踩曲、重陽下沙，一年周期、二次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，以酒勾酒，越陳越香 。
在這樣的工藝下所釀制而成的酒，酒體飽滿圓潤，酒香味濃，醬味突出，口感綿柔細(xì)膩，回甘持久，深受醬香酒迷們的喜愛 。
國臺十五年
國臺酒廠是茅臺鎮(zhèn)第二大酒廠，也曾榮獲貴州十大名酒的稱號 。其所特有的“三高三長，九次蒸餾”工藝，通過高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒，以及九次烤酒、八次發(fā)酵、七次取酒，使酒的口感變得更加柔和、順口，進(jìn)一步提升酒的品質(zhì) 。
國臺15年酒體微黃透明，晶瑩剔透，醬香突出的同時還伴有花香 。口感上，入口醇柔，醬香濃郁，回味悠長，整體上非常不錯，具備高端醬香酒該有的樣子 。
成義燒坊
或許大家并不知道，成義燒坊其實十茅臺酒的前身，曾一度開創(chuàng)國內(nèi)醬香型白酒的先河 。其獨特的“雙醬釀制工藝”包括茅臺酒廠在內(nèi)，沒有任何一家企業(yè)掌握到這一奧秘技藝，堪稱醬酒絕品 。
成義燒坊在口感風(fēng)味上跟飛天茅臺不一樣，雖然醬香味十足，但喝起來口感并不重，也不辣不沖，很好入口，陳香味明顯，沒有邪雜味，后味也比較飽滿，本身的品質(zhì)確實很不錯 。
夜郎古酒
夜郎古酒業(yè)起源于清朝余家燒坊，距今已經(jīng)有百年歷史，現(xiàn)如今廠址位于茅臺鎮(zhèn)的中國醬酒核心區(qū)域，年均產(chǎn)酒量為5000噸，發(fā)展逐漸壯大，在茅臺鎮(zhèn)應(yīng)該可以排到前十 。
夜郎古酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、上等小麥為原料，精心釀造而成，酒香自然濃郁飄逸 。其代表作大金獎更是味道醇厚，醬香突出，回味悠長，細(xì)細(xì)品味后還有飛天茅臺的茅香味 。
以上5種白酒你了解多少，又喝過多少呢？歡迎在評論區(qū)一起交流~
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