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青梅酒的制作方法青梅酒怎么做

2026-03-14 云知道

1、清水小心沖洗青梅，挑選出完好無損的青梅，洗干凈。
2、用粗鹽揉搓青梅表面，不要使表皮破損，倒入清水沒過青梅，浸泡2-3小時。
3、沖洗干凈，放在空曠的地方晾干，用牙簽挑去果蒂。
4、晾干后，用干凈的簽子給青梅表面均勻的戳出小孔。容器用熱水和酒各沖洗一次，擦干，不能剩余一點水。
【青梅酒的制作方法青梅酒怎么做】5、按一層青梅，一層黃冰糖的順序放入青梅和糖，最后倒入準備好的白酒，充分浸泡，不要太滿，八分高就行，密封保持三個月。