1、燕窩不可以冷凍保存 。
2、燕窩的主要成分是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物， 剩下的則是水和微量元素 。 其中蛋白質(zhì)和碳水化合物都是水溶性的， 所以燕窩在燉煮時(shí)會(huì)吸水膨脹， 最終導(dǎo)致燕窩的營(yíng)養(yǎng)大大降低 。
【燕窩可以冷凍保存嗎，燕窩可以冷凍保存嗎一天】3、優(yōu)質(zhì)的干身燕窩保質(zhì)期都是三年， 放在陰涼及不被陽光直射之處即可， 如果量大就要放入恒溫冷藏 。 值得注意的是燕窩一定不能存放在冰箱或微波爐的頂部， 熱量會(huì)讓燕窩變質(zhì) 。
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