主要產(chǎn)品：羊菲力
適合：熘、炒、炸、 煎等 。 一直是中餐爆炒的原料 ， 作為燒烤原料口味會(huì)更好 。 常見(jiàn)的蔥爆羊肉、孜然羊肉 ， 就大多使用羊里脊來(lái)烹飪 。
（3）肋脊排
肋脊排即連著肋骨和脊骨的肉 ， 肥瘦互夾而無(wú)筋 ， 外覆一層層薄膜 ， 肥瘦結(jié)合 ， 越肥越嫩 ， 脂肪覆蓋率好 ， 質(zhì)地松軟 ， 鮮嫩多汁 ， 富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸
主要產(chǎn)品：3D至尊雪花肉、法式羊排、八骨法排、法排小切、羊背、背排小切等 。
適合：中餐涮、烤、炒、爆、燒、燜、和西餐法式菜肴 。
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