花椒面其實就是花椒粉，在地方方言中把這種粉末稱之為面，像辣椒面也是此說法，一起來看看花椒面的做法吧 。
花椒面的做法步驟1：熱鍋
起鍋燒熱，以不燙手為宜 。 鍋切忌沾油沾水 。
花椒面的做法步驟2：炒花椒
將花椒倒入熱鍋里，小火炒，炒花椒時一定要不停翻動，以免炒糊 。
花椒面的做法步驟3：晾涼
等花椒香味炒出，花椒表里干燥即可關火，可讓花椒在熱鍋里呆一會 。 不要炒得太過，如花椒炒糊就不能用了 。
花椒面的做法步驟4：搗碎
沒有對窩的，可將花椒裝入保鮮袋，用搟面扙來回碾碎花椒，（如果搟面扙也沒有，還可用刀把壓碎） 。 當然，最好是用對窩，細細搗成粉末 。
【花椒面的做法 地方又稱之為花椒粉】要細粉末的，可將花椒粉過篩，篩里的花椒碎可再碾成粉末；要求不高的，直接食用即可 。
花椒面的用途
花椒面其實就是花椒粉，是一種調味品，可以在涼拌菜、炒菜或是燉湯時都適量加入，花椒味辛、性熱，歸脾、胃經；有溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；主要治療嘔吐，風寒濕痹，齒痛等癥 。
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