Ricotta——乳清芝士 ， 產(chǎn)于意大利 ， 多數(shù)用牛奶做 ， 但有時都會用牧羊奶或綿羊奶做 ， 多數(shù)用于做調(diào)味料 。
Chedder——車打芝士 ， 產(chǎn)于英國 ， 分別有車打芝士及紅車打芝士"Red Chedder" 。 車打芝士質(zhì)感較硬 ， 多數(shù)用來伴餅干、做小食或直接食用;紅車打芝士味道較濃 ， 多數(shù)用來伴餅干、做三文治和小食 。
Cheshire——郡干酪 ， 產(chǎn)于英格蘭柴郡的餅狀干酪 ， 是紅色或白色的硬芝士 ， 多數(shù)用來伴餅干、做三文治和小食 。
【奶酪和芝士的區(qū)別 奶酪其實就是芝士】
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