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最簡(jiǎn)單的披薩做法烤箱 怎樣做最簡(jiǎn)單的披薩


最簡(jiǎn)單的披薩做法烤箱 怎樣做最簡(jiǎn)單的披薩


【最簡(jiǎn)單的披薩做法烤箱 怎樣做最簡(jiǎn)單的披薩】1、高筋粉100g , 低筋粉50g , 干酵母2g , 溫水80g 。
2、先來做餅底面團(tuán):高低粉混合、放入干酵母 , 用一雙筷子 , 邊往面粉里倒入溫水邊攪拌 , 到面粉出現(xiàn)雪花狀 。
3、把面粉揉和成光滑的面團(tuán) 。
4、放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大 。
5、面團(tuán)發(fā)酵的空擋 , 準(zhǔn)備餡料食材 。
6、鍋中水燒開 , 豌豆焯水30秒撈出瀝干水分 。
7、蝦剝殼成蝦仁 , 用幾滴料酒和一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓勻腌制 。 培根切小塊 , 彩椒切圈 。
8、取直徑20cm的披薩盤一個(gè) , 盤底和盤壁刷上橄欖油 。
9、把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成披薩盤大小的圓形 , 放入披薩盤中 , 用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按 , 讓面餅四周厚 , 當(dāng)中稍薄 。 用叉子在面餅上戳一些小孔 。
10、在餅底涂上意式披薩醬2大勺 。
11、放上彩椒圈 , 鋪上培根 。
12、把鮮蝦放上去 , 撒一些豌豆 。
13、最上面鋪上馬蘇里拉芝士 , 入烤箱中層200度烤15分鐘 , 看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可 。

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