很多人都在問懷仁縣美食 ， 今天就給大家講解一下懷仁縣美食 。
1、莜面魚魚：莜面魚魚 ， 是懷仁頗具特色的風(fēng)味食品 。當(dāng)?shù)赜?ldquo;誰吃誰稱贊 ， 吃飽還想吃”的說法 ， 就是指人們對(duì)此食品吃后的感覺 。
2、羊雜割：以羊骨熬湯 ， 羊雜碎切成小片放湯內(nèi)煮熟 ， 加佐料而食 。味鮮美 ， 濃香 ， 熱量高 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 是冬季最佳小吃 。
3、懷仁兔頭：懷仁兔頭相傳來自于軍隊(duì)中 ， 和楊家將打仗有關(guān) ， 是打仗時(shí)候伙夫無意中創(chuàng)造出來的一種美食 ， 后來兔頭逐漸從軍隊(duì)流傳到民間 ， 成為懷仁本土又一道特色美食 。
4、涼粉：懷仁涼粉又白又細(xì)又利口 ， 晶瑩剔透 ， 像水一樣 ， 所以在懷仁 ， 不叫吃涼粉 ， 而叫“喝”涼粉 ， 將唇齒貼在一只大號(hào)的碗邊 ， 只輕輕一吸溜 ， 那如水般滑嫩的涼粉就簌地喝下去了 ， 只覺得一股清涼由口而入 ， 沁入心田 ， 一身的熱氣頓時(shí)消散 。
【懷仁縣美食】5、糖干爐：懷仁糖干爐又名閃塌嘴 ， 起源與宋代 ， 興盛于清代 ， 為懷仁最為出名的小吃 。因其品質(zhì)純正 ， 風(fēng)味獨(dú)特 ， 干脆香酥 ， 成了風(fēng)靡一時(shí)的地方特產(chǎn) 。
