很多人都在問江夏區(qū)美食，今天就給大家講解一下江夏區(qū)美食 。
江夏區(qū)美食有五里界粉蒸肉、梁子湖武昌魚、舒安藠頭、梁子湖大閘蟹、湯遜湖魚丸等 。
1、梁子湖武昌魚：上世紀50年代由易伯魯?shù)戎锌圃核芯咳藛T發(fā)現(xiàn)梁子湖中有一種鳊魚，他將它命名為團頭魴，俗稱武昌魚 。1966年毛澤東在武漢橫渡長江后，揮筆寫下了才飲長沙水，又食武昌魚的詩句，自此武昌魚一夜間名揚中外 。
2、舒安藠頭：據(jù)元代《農(nóng)桑輯要》記載，早在南宋時期，江夏區(qū)梁子湖沿岸已開始大面積種植藠頭，從來未間斷，其產(chǎn)量以舒安、徐和、燎原為最豐，是湖北富有地方特色的傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品 。20世紀70年代，日本國內(nèi)閣總理大臣田中角榮訪問中國，周恩來總理以舒安藠頭作為國宴上開胃小菜，田中首相自此以后喜愛并迷上了舒安藠頭，在他的直接干預(yù)下，舒安藠頭走出國門，成為日本市場一道亮點 。
3、梁子湖大閘蟹：螫封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊青 。閘字不錯，凡捕蟹者，他們在港灣間，必設(shè)一閘，以竹編成 。夜來隔閘，置一燈火，蟹見火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便捷，之是閘蟹之名所由來了 。竹閘就是竹籪，籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹，個頭大的就稱為大閘蟹 。千古江夏詩文在，梁子湖畔蟹正肥 。
4、湯遜湖魚丸湯：遜湖美，湯遜湖魚丸更美據(jù)說，早年江夏廟山一帶是荒郊野外 。武昌城里學駕駛的人們常到廟山一帶練車，中午沒地方吃飯，就在湖邊的養(yǎng)魚場漁工家里打伙兒吃魚丸子，因為好吃，把消息帶傳開了 。武漢人好吃，聽說后都開車或打的士去吃，消息越傳越遠，乃至于被大家稱為魚丸飄香到全國 。
【江夏區(qū)美食】5、金口生炸丸子：泡酥酥的“生炸丸子”，在金口古鎮(zhèn)，“生炸魚丸”是一款有故事的菜，相傳它的源起與晉代名人、中國第一位田園詩人陶淵明有關(guān) 。
