很多人都在問隴西縣美食 ， 今天就給大家講解一下隴西縣美食 。
隴西縣美食有臘肉、燒雞粉、隴西錢肉、隴西臘羊肉、大肉面、蕎粉等 。
1、臘肉：隴西縣是“中國臘肉之鄉(xiāng)” ， 由于獨特的氣候條件 ， 特別適宜臘肉的腌制 ， 其味道地道、色美味鮮、風(fēng)味獨特 ， 深受消費者青睞 。歷史上 ， 隴西臘肉就馳名西北 ， 遠(yuǎn)銷蘭州、新疆、西安等地 ， 經(jīng)久不衰 。
2、燒雞粉：隴西燒雞粉以雞肉、雞蛋、淀粉、菠菜汁及多種調(diào)料加工而成 ， 褐湯綠粉、肉蛋兼?zhèn)?nbsp;， 四季皆可食用 。
3、隴西錢肉：隴西金錢肉又名隴西蝴蝶肉 ， 他不但外形好看 ， 而且營養(yǎng)價值很高 ， 名揚國內(nèi)外 。該產(chǎn)品選料考究 ， 做工精細(xì) ， 色澤紅潤 ， 晶瑩透亮 ， 富有膠質(zhì)彈性、柔嫩、香醇、余味悠長 ， 故譽為“隴原一絕” 。
4、隴西臘羊肉：隴西臘羊肉是一道甘肅特色的美食 ， 主料是新鮮的羊肉 ， 調(diào)料是適量的草果、桂皮、桂子等 ， 通過小火燜煮制作而成 。
5、大肉面：隴西大肉面歷史悠久 ， 在當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名 。香濃的鹵湯、回味無窮的肉臊子、配上香而不辣的辣椒油和蔥花 ， 可謂是色香味俱全 。
【隴西縣美食】6、蕎粉：蕎粉是隴西縣人的著名小吃 ， 其鮮美的味道和香嫩爽滑的口感 ， 加隴西特色配料組合成了隴西蕎粉 。香鮮至極、如此誘人、欲罷不能的美食 ， 深受隴西人民的喜愛 。
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