很多人都在問寧河區(qū)美食，今天就給大家講解一下寧河區(qū)美食 。
寧河區(qū)美食有雞油蟹黃扒津白、扒蜇頭、豐臺巡撫雞、七里海河蟹、苗莊河蟹面、琵琶大蝦、寧河醉蟹、炒清蝦仁等 。
1、雞油蟹黃扒津白：紅白整齊美觀，咸鮮醇厚，軟爛不柴 。
2、扒蜇頭：蜇頭熱吃是天津獨(dú)特烹制方法，形美味鮮，質(zhì)地軟爛 。
【寧河區(qū)美食】3、豐臺巡撫雞：天津市寧河縣豐臺鎮(zhèn)馬二燒雞是一座以經(jīng)營傳統(tǒng)風(fēng)味“巡撫雞”為主的百年老店 。
4、七里海河蟹：七里海河蟹是寧河特產(chǎn)，七里海河蟹味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，深受人們喜愛 。
5、苗莊河蟹面：去其殼、腮、腳，把蟹黃取出，把蟹白壓成肉汁，用肉汁把手搟面煮熟，再放入蟹黃，端上來面上應(yīng)浮著一層蟹油，點(diǎn)綴著金色的蟹黃 。寧河苗莊鎮(zhèn)的“河蟹面”是最著名的 。
6、琵琶大蝦：將海蝦去皮、頭，取肉，尾留用，蝦肉和南薺制茸調(diào)入高湯，鮮奶入味，將蝦放入調(diào)羹中加副料制成琵琶形上屜微火蒸熟，取出裝盤澆玻璃汁即成 。特點(diǎn)：形色典雅，口味咸鮮，清淡鮮嫩 。
7、寧河醉蟹：醉蟹色澤明亮剔透，宛若白玉雕得，橙紅的蟹黃，頂伏在上，蘸醋、佐酒食之，酒香伴鮮美，鮮美襯酒香 。醇厚怡人，妙不可言 。
8、炒清蝦仁：俗話說“吃魚吃蝦天津?yàn)榧?rdquo;，在天津吃海鮮河鮮多半是乘活蒸了再剝殼蘸醬，不過這兩年天津人也吃出一個精巧來，炒清蝦仁就是最好的代表 。
