很多人都在問伊寧縣美食 ， 今天就給大家講解一下伊寧縣美食 。
伊寧縣美食有涼粉、馬腸子、手抓飯、米腸、卡瓦斯等 。
1、涼粉：涼粉在伊犁是一種大眾化風(fēng)味小吃 ， 制作方法簡單 ， 但對原料的要求頗為嚴(yán)格 。
2、馬腸子：伊寧市是新疆出產(chǎn)薰肉、馬腸子最純正的地方 ， 初冬開始 ， 哈薩克人家要屠宰牲畜備冬肉 ， 腌制熏干越冬 ， 熏制的肉香味濃郁、耐貯藏 。
3、手抓飯：抓飯是伊寧人逢年過節(jié)、招待親朋最主要的食物之一 。而且抓飯也分甜咸兩種 ， 甜飯基本上是素飯 ， 原料是大米、雞蛋、胡蘿卜、葡萄干、花生等 。咸飯當(dāng)然是以肉為主 ， 原料是牛肉或者羊肉、胡蘿卜、杏脯之類 。
4、米腸：維吾爾族群眾不僅能用牛羊肉做出種類繁多的風(fēng)味食品 ， 而且還能以羊的內(nèi)臟作原料 ， 烹制出鮮香異常的美味來 ， 灌面肺、灌米腸就是代表 。
【伊寧縣美食】5、卡瓦斯：卡瓦斯是新疆伊寧市特有的一種俄羅斯風(fēng)味的飲料 。這款飲料是用啤酒花與蜂蜜釀制的 ， 酒精度低、開胃 ， 喝多了會醉 。
