1、原材料：老母雞一只，平菇6個上下，姜，(喜愛大棗的還可以放一些) 。
【香菇和什么煲湯好喝 香菇燉雞湯的做法】2、姜切薄片，平菇先加熱小水泡漲，雞切片 。
3、把生姜片放進石鍋里放人水先燒開 。
4、水開后把洗干凈的平菇，雞脯肉一起放入放鍋里，先加大蠟燭雞脯肉燒開，再用文火漸漸地煲 。
5、煲至1鐘頭上下放鹽調料就可以 。
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