很多人都在問(wèn)永德縣美食，今天就給大家講解一下永德縣美食 。
【永德縣美食】永德縣美食有永德芒果、永德核桃、罵榴拌豆芽、永德豌豆涼粉、涼皮等 。
1、永德芒果：芒果水果之王，亞熱帶的木本水果，永德縣則是全國(guó)為數(shù)不多的主產(chǎn)區(qū)之一 。豐富的熱區(qū)資源給芒果生長(zhǎng)帶來(lái)了有利條件 。永德建有云南省最大的芒果生產(chǎn)基地，因其擁有4.3萬(wàn)畝的芒果面積而被譽(yù)為芒果之鄉(xiāng) 。
2、永德核桃：永德核桃是云南省臨滄市永德縣的特產(chǎn) 。永德縣是核桃大縣，核桃種植面積已突破百萬(wàn)畝大關(guān)，成為名副其實(shí)的“核桃之鄉(xiāng)” 。永德核桃栽培歷史悠久，九五期間，在以工代賑、綠色工程等項(xiàng)目支撐下，開(kāi)始小規(guī)模發(fā)展，期間完成核桃種植約2.5萬(wàn)畝 。
3、罵榴拌豆芽：把豆芽淘洗干凈，用白開(kāi)水煮熟，等到?jīng)隼惨院蠹由狭R榴，和作料攪拌即可 。罵榴拌豆芽是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。去到永德一定要去嘗嘗 。
4、永德豌豆涼粉：制作方法是以豌豆粉為原料合水調(diào)成漿加以過(guò)濾，放入鍋，邊攪拌邊煮，熟后入盆放置冷卻待用 。食用時(shí)將涼粉劃成細(xì)條或方砣狀，加入酸醋、麻油、蒜汁、芫荽、辣椒等佐料 。
5、涼皮：起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱 。流行于中國(guó)北方地區(qū) 。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品 。因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等 。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味 。
