很多人都在問沾益縣美食，今天就給大家講解一下沾益縣美食 。
沾益縣美食有白水豆腐、沾益小粑粑、胡辣魚、沾益辣子雞、花山帶皮羊肉、燒云腿、雞油菌等 。
1、白水豆腐：白水豆腐是云南省曲靖市沾益縣白水鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。豆腐含蛋白質(zhì)高，并含有鈣、鐵等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富 。
2、沾益小粑粑：用火腿主料做餡的稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點中別有風味的名特食品之一 。
3、胡辣魚：曲靖雖然早在4億2千萬年前就已經(jīng)有了魚類生存的歷史，但魚作為一道特色菜肴真正進入尋常百姓家的餐桌，還是改革開放以后的事 。
4、沾益辣子雞：沾益辣子雞是中國著名餐飲特產(chǎn)，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣傳名片，產(chǎn)于云南省曲靖市沾益縣西平鎮(zhèn)，有百年歷史，因其選料精殊挑剔、制作道序復雜、味道辣香爽口而名震四海 。
5、花山帶皮羊肉：花山帶皮羊肉是云南省曲靖市沾益縣的特色美食 。花山帶皮羊肉，其實便是黃燜羊肉 。做好的黃燜羊肉湯汁濃稠，色澤金黃，全無膻腥，香辣柔韌，舒適可口 。
6、燒云腿：屬云南菜，特點是色澤淡黃，皮酥肉嫩，肥而不膩，人口即化，鮮香濃郁 。
【沾益縣美食】7、雞油菌：顏色金黃，像雞油一樣，菌朵小，有一種小巧玲瓏的溫柔感，用雞油菌做出來的菜，其香味淡雅可口 。
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