很多人都在問興安區(qū)美食，今天就給大家講解一下興安區(qū)美食 。
1、小籠粉蒸牛肉：將小籠粉蒸牛肉趁熱又加了辣椒粉、花椒粉和香菜，增加了此菜的麻辣鮮香 。菜品讓人回味無窮，令眾人贊不絕口 。
2、醬拌豆腐：是用豆腐、甜面醬、熟豆油、香菜未、味精、精鹽、蔥末、姜末和蒜末各少許制作而成的美食 。鮮香軟嫩，醬昧濃醇 。
3、烤羊腿：先將綿羊后腿肉剁開，用鹽、花椒等調(diào)味品腌制3小時左右，然后放入烤箱中烘烤，烤時翻動數(shù)次，待熟透即可 。烤出來的羊腿色澤焦黃，肉酥味美，是一道蒙古名菜 。
4、王小二大餅：又稱吊爐大餅，系興安盟已故回族廚師王小二創(chuàng)制 。焦里嫩、香酥可口，食用方便，經(jīng)濟(jì)實惠 。
【興安區(qū)美食】5、香芋扣肉：又稱中秋疊肉，是珠三角地區(qū)名菜之一，當(dāng)?shù)厝朔昴赀^節(jié)必做的一道菜 。以豬肋條肉、芋頭、蘿卜、小麥面粉為制作原料的一道粵菜，其甘香可口，軟滑不膩 。
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