很多人都在問咸安區(qū)美食 ， 今天就給大家講解一下咸安區(qū)美食 。
咸安區(qū)美食有桂花糕、賀勝雞湯、汽水肉、咸安合菜面、野桂花蜂蜜等 。
1、桂花糕：桂花糕創(chuàng)制于明朝末期 ， 糕質(zhì)細軟滋潤、色澤潔白 ， 具有濃郁的桂花清香 ， 入口化渣 ， 口味清香 ， 含有豐富的營養(yǎng)價值 ， 老幼婦女均宜食用 ， 是饋贈親友、自奉之佳品 。湖北咸寧桂花糕的特點是配料獨特 ， 油潤不膩 ， 入口不澀 ， 吞咽酥滑 ， 甜中有咸 ， 香里帶涼 ， 倍受人們的喜歡 。
2、賀勝雞湯：以當?shù)剞r(nóng)家土雞和無污染地下泉水小火燉制而成 ， 湯清而味鮮醇厚 ， 雞肉入口即化 ， 湯中加入本地特有的苕粉條 ， 一來爽口彈牙 ， 二來粉條吸收湯中的油份 ， 吃起來便不覺膩了 。
3、汽水肉：質(zhì)嫩味鮮 ， 容易消化 ， 最適宜老、弱、病幼者食用 。
4、咸安合菜面：主人就把盤中剩下的炒面、豆腐絲、榨菜絲和湯汁合在一起加熱 ， 結(jié)果 ， 加熱后的剩菜味道非常鮮美 。后來 ， 人們就把這道合菜作為家常名菜 ， 用來接待八方來客 。
【咸安區(qū)美食】5、野桂花蜂蜜：野桂花蜂蜜氣味芬芳 ， 質(zhì)地特優(yōu)、花期、香味酷似家桂花（注意：家桂花只開花 ， 不出蜜、市面上有很多桂花蜜賣 ， 但都是人為用普通蜂蜜加桂花香味而己 ， 并不是天然的野桂花蜜） ， 口感極佳 ， 能適應任何人群 ， 因而深受廣大群眾嗜愛 。野桂花蜜汁色澤初為淺琥珀色 ， 結(jié)晶后呈乳白色 ， 品質(zhì)好壞消費者極易鑒別 。
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