冬季天氣寒冷， 而老人家體質(zhì)又不好， 所以比年輕人更怕冷， 日常除了要多穿衣服注意保暖外， 也可以通過吃合適的產(chǎn)熱食物來增強(qiáng)產(chǎn)熱能力， 調(diào)養(yǎng)身體， 那冬天老人吃什么好呢？
冬天老人吃香菇好
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿等， 有抑制體內(nèi)合成膽固醇， 促進(jìn)膽固醇分解和排出， 防止血脂升高的功效 。
冬天老人吃狗肉好
狗肉含有較多的?；撬?、多肽， 而脂肪很少 。 中醫(yī)認(rèn)為， 狗肉性溫， 有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效， 對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用 。
注意狗肉不能多吃， 因?yàn)楣啡獯笱a(bǔ)， 而老人大多體質(zhì)偏弱， 虛不受補(bǔ)也是白補(bǔ)， 應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)身體 。
冬天老人吃黃豆芽好
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物 。 在這個(gè)過程中， 大豆在自身酶的作用下， 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松， 蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高， 維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加， 成為理想的高營養(yǎng)蔬菜 。
冬天老人吃大豆好
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全， 其中蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)， 含賴氨酸較高， 能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足 。 它既可當(dāng)蔬菜， 又可代替糧食 。 冬天吃大豆特別有益 。 中醫(yī)認(rèn)為， 大豆味甘， 有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效 。
【冬天老人吃什么好 冬天老人的飲食原則】
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