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浠水縣美食

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浠水縣美食


很多人都在問浠水縣美食 ， 今天就給大家講解一下浠水縣美食 。
浠水縣美食有浠水藕粉圓子、巴河魚面、望天湖胖頭魚、茅山馬口螃蟹、竹瓦熟開皮蛋等 。
1、浠水藕粉圓子：是一道湖北的傳統名點 ， 粉紅透明、軟糯清潤 。將藕粉用涼水拌勻 ， 再用沸水沖熟 ， 搓成長條 ， 分小塊切斷 ， 再將小塊按平 ， 包上用豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等調成的餡子 ， 封口搓圓 ， 投入麻油鍋內炸黃 ， 撈出撒上白糖即成 。
2、巴河魚面：巴河魚面系用望天湖優質的活魚、高級面包粉、生粉為主要原料 ， 配有雞蛋、精鹽等佐料精制而成 ， 既可作家庭主食 ， 也可作宴席名菜 ， 既可炒食 ， 炸食 ， 又可煮火鍋等湯食 。久煮不糊 ， 干稀兩用 ， 是款待貴客的名貴佳肴 。
【浠水縣美食】3、望天湖胖頭魚：野生放養于國家一級水體——浠水縣巴河鎮望天湖的胖頭魚 ， 屬原生態純野生胖頭魚 ， 魚頭大而肥 ， 體側黑且有花斑 ， 腹部灰白 ， 體色光亮 。望天湖胖頭魚肉質白嫩 ， 口感嫩滑 ， 滋味鮮香 ， 是望天湖的湖鮮上品 。
4、茅山馬口螃蟹：茅山螃蟹是策湖出產（湖在浠水 ， 山在蘄春）、學名"中華絨鰲蟹" ， 以個大體肥、黃多味美聞名遐邇 。據清光緒《蘄州志》載："蟹出茅山下者 ， 黃多而味甘 ， 較它處為勝 。
5、竹瓦熟開皮蛋：熟開皮蛋也叫熱皮蛋 ， 這就是小鎮竹瓦皮蛋的不同之處 ， 是要煮熟才可以吃的 。區別于傳統皮蛋 ， 保留了鴨蛋最原始的營養 。
 

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