很多人都在問麥蓋提縣美食 ， 今天就給大家講解一下麥蓋提縣美食 。
麥蓋提縣美食有炒烤肉、手抓羊肉面、酸奶、馕、烤羊肉串等 。
1、炒烤肉：羊肉切片加鹽、雞蛋、濕粉拌勻炒至七成熟 ， 加鹽、辣椒面、孜然粉翻炒均可 ， 色澤紅亮、香味濃郁 。
2、手抓羊肉面：羊肉切成大塊煮熟 ， 湯肉放鹽、洋蔥煮面條 ， 肉用小刀切碎同面拌勻 ， 撒上調(diào)料用手抓著吃 。
3、酸奶：以新鮮牛奶或羊奶為原料 ， 消毒后加入乳酸菌發(fā)酵兩天而成 ， 可放適量白砂糖 ， 攪勻后飲用 ， 酸中透甜、奶香四溢、風(fēng)味獨(dú)特 。
4、馕：有幾十個(gè)品種 ， 常見的有窩窩馕、肉馕、油馕等 ， 以面粉為主要原料 ， 呈圓形 ， 最大的叫艾曼克馕 ， 中間薄、邊沿略厚 ， 有許多花紋 ， 直徑有40-50厘米 ， 被稱為馕中之王 。
【麥蓋提縣美食】5、烤羊肉串：以羊肉為主料 ， 輔以孜然、洋蔥等配料烤制而成 ， 色澤醬紅、麻辣鮮香、不膩不膻、外酥里嫩、肉質(zhì)鮮美、別具風(fēng)味 。
