【滿洲里市美食】
很多人都在問(wèn)滿洲里市美食，今天就給大家講解一下滿洲里市美食 。
滿洲里市美食有蒙古奶茶、稍美、草原白蘑、魚(yú)匹子、滿洲里全魚(yú)宴、手抓羊肉等 。
1、蒙古奶茶：蒙語(yǔ)稱蘇臺(tái)茄，用青磚茶或黑磚茶輔以牛奶煮制而成，是當(dāng)?shù)厝搜a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的主要方法 。
2、稍美：以面粉作皮，羊肉、大蔥為餡蒸制而成，皮子精而薄、羊肉肥瘦適中，用筷提起垂如細(xì)囊、置于盤(pán)中團(tuán)如小餅 。
3、草原白蘑：產(chǎn)于呼倫貝爾大草原，是傘菌中較為珍貴的品種，做餡、溜炒、涮火鍋等均可，也可晾干后密封保存長(zhǎng)期食用 。
4、魚(yú)匹子：將魚(yú)去掉臟器，鱗片朝下放入大缸，層層撒鹽后用草袋蓋嚴(yán)以石壓緊，當(dāng)魚(yú)片七成干堆成垛捂兩天，促使發(fā)酵再進(jìn)行晾曬，當(dāng)魚(yú)片呈紅白色，干度達(dá)到八九成即可，將腌制好魚(yú)匹子去鱗洗凈，切段蒸熟即可食用，味道咸鮮，口感好 。
5、滿洲里全魚(yú)宴：用呼倫湖產(chǎn)的鮮魚(yú)和湖蝦，烹制魚(yú)菜120多種，稱為全魚(yú)宴，肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物 。
6、手抓羊肉：將帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開(kāi)，不加鹽和其它調(diào)料煮熟，吃時(shí)一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔著吃，主人會(huì)視客人的年齡，選擇不同部位的羊肉 。
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