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下面具體說說養(yǎng)胃護(hù)胃的飲食原則：
1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到定時(shí)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽，這是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ) 。
規(guī)律飲食，最好每天三餐做到定時(shí)定量，不管是否有饑餓感，都應(yīng)主動(dòng)就餐，進(jìn)食以八分飽為佳，以免發(fā)生過饑或過飽的現(xiàn)象。有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。每頓不可過飽，少吃零食，以免增加胃的負(fù)擔(dān) 。
進(jìn)餐時(shí)宜細(xì)嚼慢咽，使食物與唾液充分混合，減少對(duì)胃的刺激，有利于保護(hù)有病的胃黏膜，減少對(duì)胃黏膜的損傷。

我以前就是那種饑一頓飽一頓的就餐習(xí)慣，有時(shí)半夜餓了還要吃上一頓，也因此受到了胃的報(bào)復(fù) ，時(shí)常反酸、燒心，稍微吃急一些就疼，真是折磨啊，我的前車之鑒大家還是不要再重復(fù)了。
【平時(shí)吃什么養(yǎng)胃護(hù)胃什么最養(yǎng)胃】2、保持蛋白質(zhì)、維生素的攝取，這是修復(fù)胃粘膜的原料。
胃粘膜的修復(fù) ，離不開蛋白質(zhì)與各種維生素，同時(shí) ，維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)并增強(qiáng)胃的免疫力。
因此，對(duì)于胃不好的朋友，保持雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、綠色蔬菜及水果等的攝取很有必要。考慮到部分朋友已經(jīng)患有胃病，消化功能受損，所以在食物的烹調(diào)上也需要下點(diǎn)功夫，選擇一些更易消化的食物來減少胃的負(fù)擔(dān) ，主食可選面條、粥類、蒸軟的發(fā)面蒸食等，肉類可選肌纖維較短的魚類制成的魚丸、魚片等，嫩瘦肉制成的小肉丸等。
此外，適量地喝些酸奶也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上，對(duì)胃粘膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃粘膜得到修復(fù) ，有利于胃炎的治療和恢復(fù) 。

3、飲食宜清淡，打造良好的胃部環(huán)境。
避免長(zhǎng)期進(jìn)食過熱、過酸及熏烤的食物，勿食辛辣刺激性強(qiáng)的食物，以免刺激腸胃，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù) ，加重胃的負(fù)擔(dān) 。
勿吃過于寒涼的食物，寒冷會(huì)刺激胃黏膜收縮，減少胃酸分泌，從而導(dǎo)致消化不良；還可能刺激平滑肌，引起收縮痙攣，造成疼痛。
在食物烹調(diào)時(shí)可以稍微注意，軟爛適中、低鹽低脂為主，不吃生冷的蔬菜，少吃過酸的水果，少吃油炸煎烤的肉類。此外，感染幽門螺旋桿菌的朋友要注意了，這種菌更喜歡在高鹽、高脂肪飲食環(huán)境中生存繁殖。

5、保持飲水充足，但切記餐中大量飲水。
餐中大量的飲水不僅不利于食物的消化，還可能增加反酸、反流的風(fēng)險(xiǎn) ，一般建議在餐前一小時(shí)飲水，或餐間少量飲水。
6、特殊情況特殊處理
①對(duì)于有慢性萎縮性胃炎的患者來說，一般情況下胃酸過少，可以適當(dāng)多吃一些酸味食物或水果，來刺激胃液的分泌，增進(jìn)食欲。但要盡量避免高脂肪食物，高脂肪食物、酒、糖類、巧克力等會(huì)使括約肌放松，造成回流。
②對(duì)于患有十二指腸潰瘍的患者來說，通常伴有胃酸過多的情況，這時(shí)需忌食過甜、過酸及刺激胃酸分泌的食物，如紅薯、番茄及較酸的水果、濃茶、咖啡、酒類等，可適量攝入干饅頭、烤面包或蘇打餅干等來中和胃酸。
③對(duì)于容易胃脹的朋友來說，就盡量少吃容易產(chǎn)生脹氣的食物，如土豆、紅薯、洋蔥、芋頭、米粉、豆制品等。