很多人都在問阿巴嘎旗美食，今天就給大家講解一下阿巴嘎旗美食 。
阿巴嘎旗美食有手扒肉、烤全羊、奶皮子、血腸、哈達(dá)餅、刀切酥等 。
【阿巴嘎旗美食】1、手扒肉：把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開，放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料，用原汁煮熟 。吃時(shí)一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃 。
2、烤全羊：制作原料主要有羊后腿、番茄醬、芹菜等，烤羊腿菜形美觀、顏色褐紅、肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香外溢、佐酒下飯，老少皆宜 。
3、奶皮子：是指牛、羊奶上面漂浮的一層脂肪和奶蛋白的混合物，其味有奶香和脂肪香，略有甜味，十分可口 。
4、血腸：將豬血中加入配料灌腸，放入鍋中煮制即成，切片趁熱食用，或做酸菜時(shí)血腸白肉同時(shí)放入，血腸味道濃香，油而不膩 。
5、哈達(dá)餅：是近似于點(diǎn)心的餅，造價(jià)較高，用水油面和油酥搟成皮，包干果、甜餡，烙制而成 。
6、刀切酥：是內(nèi)蒙古一種風(fēng)味點(diǎn)心，面粉、飴糖、糖粉、植物油為主料烤制而成 。
