麥芽簡(jiǎn)介 芽是小麥發(fā)芽到一定程度后采摘，然后用小火炒制而成的一種加工品，其藥性平和，歸脾、胃、肝經(jīng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含磷脂、麥黃酮、淀粉酶、大麥芽堿、維生素、葡萄糖、麥芽糖等多種物質(zhì) 。
大麥茶簡(jiǎn)介 大麥茶是用大麥炒制而成的，在飲用之前需要用熱水沖泡2-3分鐘左右，聞起來(lái)有一種濃濃的麥香，有著開(kāi)胃、減肥、助消化等多種作用，但是不適合濕熱食積的患者服用 。
麥芽和大麥茶區(qū)別1、加工原料不同
大麥茶是使用大麥加上一些添加劑炒制而成的，而麥芽主要用的是小麥，兩者的原料是完全不同的 。
2、營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別
麥芽可以促進(jìn)蛋白酶的分泌，有著很高的藥用價(jià)值，可以清火、消食、利濕、解毒，大麥茶之中不含有茶堿、咖啡因，雖然有一定的營(yíng)養(yǎng)，但是藥用價(jià)值并不高 。
3、功效上的區(qū)別
【麥芽和大麥茶一樣嗎，生麥芽和大麥茶一樣嗎】大麥茶有著助消化、去油膩的作用，但是效果是不如麥芽茶的，麥芽配以一些助消化的茶葉一起飲用，對(duì)于消化不良等癥狀的效果非常顯著 。
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