進(jìn)入秋季的8月份左右，天氣會(huì)越來(lái)越?jīng)鏊值搅瞬シN蔬菜的一個(gè)好季節(jié)，人們可以開始播種一些葉菜或者是其他種類的蔬菜，最好挑選喜歡冷涼的品種 。
適合秋播蔬菜有羽衣甘藍(lán)、生菜、冬寒菜、韭菜、菠菜、大白菜、蘿卜、胡蘿卜、蔓菁、辣菜、菜花、油菜、苦菊菜、菜頭、塌菜、萵苣、芹菜等 。
1、羽衣甘藍(lán)
羽衣甘藍(lán)適合在秋季播種，它的顏值特別高，口感也很好，注意它不耐熱，夏天很難生長(zhǎng)，但是它的耐寒性很好，可以反復(fù)承受短時(shí)間的霜凍 。
2、生菜
生菜適合在秋季播種，那么病蟲害就會(huì)減少，把生菜播種在大的盆里面，長(zhǎng)大以后只要是不把根拔出來(lái)，生菜就會(huì)一直有新葉從中間發(fā)出來(lái)，只采摘外邊的葉片即可，可以反復(fù)采收 。
3、冬寒菜
冬寒菜也叫葵菜，它是不耐熱的，如果夏天播種，小苗就會(huì)自己直接化掉死去，冬寒菜最適合播種的季節(jié)是春秋兩季，春天的品質(zhì)要比秋天好，但是秋天播種冬寒菜也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇 。
4、韭菜
韭菜適合在秋季播種，它的生命力極其旺盛，割了一茬又一茬，生生不息，冬天的時(shí)候，包一頓三鮮餡的水餃吃，是北方農(nóng)民的幸福 。
5、秋菠菜
【適合秋播的蔬菜有哪些，適合秋播的蔬菜有哪些】 在農(nóng)村，農(nóng)民常常在小麥畦的背上種秋菠菜，冬天下雪捂在雪地里，也不怕，過(guò)年的時(shí)候挖開雪，摳幾棵回來(lái)，鮮嫩的很，到春天冰雪融化，它又開始生長(zhǎng)，很頑強(qiáng)的蔬菜 。
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