【葫蘆科蔬菜有哪些品種，屬于葫蘆科的蔬菜有哪些】 現(xiàn)在蔬菜已經(jīng)受到人們的重視，尤其是葫蘆科蔬菜，這類蔬菜含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，富含多種維生素、礦物質(zhì)元素，可以改善腸道功能、降膽固醇、提高視力，還有殺菌、通便的功效 。
葫蘆科蔬菜有西葫蘆、黃瓜、絲瓜、苦瓜、青瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜、菜葫蘆等 。
1、南瓜
南瓜是葫蘆科的蔬菜，葉片呈卵圓形，果梗粗壯，有棱和槽，南瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，包括胡蘿卜素、維生素A、葉黃素類，而且口感也很好，人們可以多吃 。
2、冬瓜
冬瓜是葫蘆科蔬菜，它在中國的各地均有栽培，冬瓜含有蛋白質(zhì)以及碳水化合物，維生素以及礦物質(zhì)元素，具有補腎養(yǎng)顏，降血壓，降血脂，止渴的作用 。
3、苦瓜
苦瓜是葫蘆科蔬菜，原來生長在東印度地區(qū)，現(xiàn)在在世界熱帶到溫帶地區(qū)廣泛栽種，中國南北方都有栽培，苦瓜吃起來有點苦，主作蔬菜，也可糖漬，有很好的解暑、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效 。
4、黃瓜
黃瓜是葫蘆科蔬菜，中國各地普遍栽培，很多地區(qū)還會大棚養(yǎng)殖，現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，黃瓜的上市時間通常在夏季，吃起清脆爽口，洗干凈后可以生吃 。
5、西葫蘆
西葫蘆是葫蘆科蔬菜，原來分布在北美洲南部，19世紀中葉中國引入栽培，在中國的南北方都有種植，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì) 。
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