土豆是我們經(jīng)常要買(mǎi)的蔬菜，而我們選土豆的時(shí)候，不能光看土豆的外表，有可能外面是好的，里面壞了，盡量選擇表面光滑的，有些土豆坑坑洼洼的就不好，有的土豆長(zhǎng)的比較畸形或者有很大的凹坑，這樣的土豆盡量就不要選擇了 。
挑選土豆技巧1、土豆的顏色和外皮
選土豆的時(shí)候，應(yīng)該多注意土豆的顏色，選擇顏色是土黃色的，這樣才是自然生長(zhǎng)的，而且土豆不是越光滑就越好，可能外皮整潔，但卻是經(jīng)過(guò)處理的，要搓一搓外皮也不會(huì)輕易掉落，這才是新鮮的 。
2、看土豆的紋路和小點(diǎn)
要觀察土豆的紋路，紋路均勻并且上面的小點(diǎn)比較多，這樣土豆的生長(zhǎng)環(huán)境會(huì)比較好一些，不僅說(shuō)明這個(gè)土豆成熟而且長(zhǎng)得還比較好，口感自然也就會(huì)好很多 。
3、看外皮的光潔度
選土豆的時(shí)候，還要看土豆是不是有大黑點(diǎn)，這部分很大程度是因?yàn)橥炼挂呀?jīng)生蟲(chóng)子了，因?yàn)楸幌x(chóng)吃過(guò)之后又經(jīng)過(guò)了泥土，所以殘留了這部分的黑點(diǎn)，小黑點(diǎn)是正常的，但是不要很大一塊 。
土豆怎么吃【如何挑選土豆好吃，如何挑選好吃的梨】 土豆怎么吃都要吃不膩，白水煮出來(lái)的也能當(dāng)主食，可以蒸熟之后壓成土豆泥，加點(diǎn)牛奶攪拌一下，奶香土豆泥就是中餐，還可以做咖喱土豆、酸辣土豆絲、土豆餅、土豆丸子等，我們最?lèi)?ài)的炸薯?xiàng)l和薯片也可以嘗試做一下 。
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