蔬菜，屬于是人們經(jīng)常性的會食用的一種食物，蔬菜同樣也是有種類的，像是蔬菜葉子菜便是一種蔬菜的種類，其帶給人體的營養(yǎng)價值也是很豐富的 。
葉類蔬菜比較多，其中普通葉菜類包括油麥菜、菠菜等，結球葉菜類包括大白菜、結球甘藍等，辛番葉菜類包括蔥，鱗莖菜類包括大蒜、百合、洋蔥 。
1、油麥菜
油麥菜屬于葉類蔬菜，它的葉片很細長，顏色為淡綠色，口感細膩，含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，是近幾年很受歡迎的蔬菜類型，并且適應性很強 。
【葉類蔬菜有哪些種類，莖葉類蔬菜有哪些圖片】 2、菠菜
菠菜屬于葉類蔬菜，它是一種常見的蔬菜，根部是圓錐形狀，稍微有點紅色，莖部是筆直的，里面是中空的，能種植的品種類型很多 。
3、大白菜
大白菜屬于葉類蔬菜，在中國的南北方廣泛種植，葉片顏色為淺綠色或黃綠色，略有卷曲，通常在冬季大量上市，并且價格不算昂貴，可以放心去購買食用 。
4、結球甘藍
結球甘藍屬于葉類蔬菜，它也叫做卷心菜，葉片顏色為深綠色，有一定的耐寒、抗病的作用，十分耐存儲和運輸，季節(jié)不受限制，是春夏秋三季常見的蔬菜 。
5、蔥
蔥屬于葉類蔬菜，它的葉片是比較特殊的，呈現(xiàn)圓筒形狀，中間是空的，越往上面越狹窄，大約粗0.5厘米以上 。
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