通常菠蘿的皮顏色是橙黃的，可以直天吃，果實還有青綠色，中間黃色，可以放兩三天吃，成熟的菠蘿葉子顏色比較深是墨綠色 。
完整的沒有削皮的菠蘿，儲存的時間比較久，把它放在通風的容器里面，在容器里面最好再鋪一層報紙，溫度控制在11℃左右，這樣保存時間會很長 。
菠蘿催熟方法方法1、菠蘿催熟的方法有三種，其中催熟的藥物是乙烯，這通常是農(nóng)戶的做法，菠蘿的數(shù)量多，藥物稀釋也做得更好 。
【菠蘿怎么催熟比較快 菠蘿怎么催熟比較快】方法2、把菠蘿放在強烈的陽光底下曬，吸收大量光線后就會逐漸成熟了，大概需要曬3-4天時間 。
方法3、水果催熟也是常見催熟方法，用熟透的蘋果、香蕉等與菠蘿放在同一個袋子里，使熟透的水果中釋放出的乙烯被菠蘿吸收，菠蘿也會快速變熟 。
如何正確吃菠蘿1、直接食用
把菠蘿切塊泡在鹽水里，這樣做能讓一部分的酸溶解到鹽水中，吃起來更甜，同時咸味可以讓更明顯的品嘗到甜味 。
2、菠蘿咕咾肉
先將豬肉切成小塊，再加入少許的鹽、料酒、雞蛋、淀粉、抓勻后在四成油溫的時候把肉下鍋，中火炸，熟了撈出，油溫六成熱再次放入油炸，反復炸三次盛出，在鍋里放油，適量蒜爆炒，再依次放入糖醋調(diào)料翻炒均勻即可放入剛炸好的肉塊、彩椒和菠蘿，翻炒兩下就能出鍋了 。
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