高山陽荷的功效最適合生長的溫度就是20度到30度之間，而且一定要保證水源的充足，這樣的話會才會增長的比較茂盛 。
陽荷姜，多年生草本，植株高大，常見高度在80-120公分，植株形似生姜，常見于路邊、荒坡、林緣跟溝谷等地，其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素，又被稱為“亞洲人參”，不僅可以食用，還具有不錯的藥用價值 。
陽荷姜如何種植跟管理呢？
陽荷姜生長習(xí)性
陽荷喜陰濕環(huán)境，不耐高溫不耐旱，生長中對土壤要求并不嚴(yán)，但是想要獲得好的陽荷姜，疏松透氣的腐質(zhì)土最佳，尤其是云霧繚繞的高山灌木林下最適宜，海拔高度800-2000米，在筆者家鄉(xiāng)，灌木林里巖窩里面長的陽荷最肥美 。
陽荷種植方法有兩種：種子繁殖跟根莖繁殖 。種子繁殖使用較少，三月進(jìn)行播種，起壟進(jìn)行穴播或溝播，穴或溝深度5公分，放入種子后覆土2厘米 。這里主要分享根莖繁殖 。
整地
選擇土壤肥沃且疏松透氣地塊，低洼地容易內(nèi)澇，不宜栽種 。地塊選好后，施入農(nóng)家糞肥或復(fù)合肥，進(jìn)行深翻，翻耕深度30-40公分，耙地使土壤分散變細(xì)，然后起壟，壟寬1米，暴曬一周左右進(jìn)行定值 。
定值
定值時間從11月可持續(xù)至來年3月，最佳的種植時間11月為佳 。從山上挖取陽荷地下根莖，15-20厘米為一株，株行距60*60，在起好的壟上挖溝或挖穴，深度10公分為宜，根莖上面覆土 。
水肥
4月初，地下根莖開始萌發(fā)新芽，施農(nóng)家糞尿肥或尿素，株施200克，最好是環(huán)形施肥，離嫩芽10公分，不用環(huán)形溝，直接撒施，然后松土覆蓋即可 。7月初開始開花時，追施硫酸鉀復(fù)合肥，促進(jìn)開花結(jié)果 。7-9月，溫度普遍較高，陽荷不耐旱，土壤干旱容易導(dǎo)致不開花或少開花，果小或無果，甚者會導(dǎo)致植株枯黃死亡，需及時澆水，保持土壤濕度在70%左右 。
病蟲害管理
陽荷姜自帶獨特的芬芳，幾乎沒有什么病蟲害，同時由于多來自山野，抗病能力強(qiáng)，不用怎么管理，主要預(yù)防莖腐病，多因積水導(dǎo)致，需在多雨季節(jié)做好排澇工作 。
陽荷11月份種植的，多數(shù)能在來年夏秋收獲少量陽荷姜，由于其叢狀生長，植株跟產(chǎn)量也是逐年增長 。陽荷姜不僅果子能食用，早春嫩芽出土?xí)r，可以摘取10公分左右的部位炒食，在冬季，陽荷姜地上部位植株枯萎后，可挖取根莖進(jìn)行炒食，根莖肥嫩，白白的，味道獨特 。
高山洋荷怎么吃高山陽荷可以當(dāng)作主料，搭配調(diào)味料制作成菜肴，例如素炒陽荷、涼拌陽荷、腌陽荷等，可以當(dāng)作輔料，搭配其它食材制作成各式菜品，例如豬肉炒陽荷、青椒炒陽荷、陽荷排骨湯、陽荷炒臘肉等 。
高山陽荷，即陽荷，是姜科、姜屬多年生草本植物，根莖白色，微有芳香味，苞片紅色，種子黑色，每年7至9月開花，9至11月結(jié)果 。
陽荷主要分布在四川、貴州、江西、廣西、廣東、湖北、湖南等地，生長于溪邊和林蔭下 。
【高山陽荷的功效 高山洋荷怎么吃】陽荷是一種野生蔬菜，生命極強(qiáng)，基本無病蟲害，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分，具有較高的食用價值和藥用價值 。
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