一般成熟的番石榴捏起來是比較軟的，如果捏起來比較硬，或者根本捏不動，則說明這個番石榴還沒有成熟 。
番石榴容易滋生細菌而變質(zhì)，在冰箱的低溫環(huán)境下，可以很好的保持水分，抑制細菌的滋生，能夠保持番石榴的口感，延長番石榴的保存時間 。
番石榴催熟方法1、用大米催熟
可以把番石榴放在家中的米缸里，用大米把它埋起來，然后把米缸封好，三四天之后就可以把番石榴拿出來了，去掉外皮就能直接食用 。
【番石榴怎么催熟快速 番石榴生的怎么催熟】2、用蘋果催熟
取一個大點的保鮮袋，把番石榴和蘋果放在一起，并把保鮮袋封起來，放在溫暖的地方，過三四天以后番石榴就能熟透 。
3、用白酒催熟
用針頭在番石榴的兩頭扎幾下，把白酒涂抹在這根針上，再次扎入，讓少量的白酒滲入到番石榴的內(nèi)部，扎完以后再用保鮮袋把番石榴密封放在溫暖的地方保存即可 。
如何正確吃番石榴1、原味吃法：最簡單的方法就是直接食用，像吃梨一樣一口口咬著吃，而且番石榴還可以作為蔬菜使用 。
2、小塊食用：將番石榴切成小塊，選擇加入一些細鹽、甘梅粉等，攪拌食用，也可以提前放進冰箱，吃起來味道更好 。
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