
很多人都在問咖喱怎么做,今天就給大家講解一下咖喱怎么做 。
一、日式咖喱雞肉飯
1、準(zhǔn)備食材:雞肉、咖喱塊50克、牛奶80ml、土豆1個(gè)、胡蘿卜適量、西藍(lán)花適量 。
2、雞肉切小塊用料酒、蔥姜、淀粉腌一下。
【咖喱怎么做】

3、胡蘿卜土豆切塊 。

4、鍋中少許油,把切好的土豆胡蘿卜丁放入鍋中煸炒一下,炒至土豆表面金黃色即可,盛出備用 。

5、鍋中倒入涼水,沒過全部食材 。水開放咖喱 。小火煮大概10分鐘即可 。

二、芝士咖喱烤土豆
1、準(zhǔn)備食材:大土豆2個(gè)(約500克)、鹽適量、芝士粉適量、咖喱粉適量、食用油2大勺、泰式酸辣醬2大勺
2、大土豆削皮后切成約2cm厚度后再切大塊,放在鋪了錫紙的烤盤上,用刷子在土豆兩面刷上油后均勻的撒上鹽、芝士粉和咖喱粉 。

3、烤箱打開栗薯煮功能200度預(yù)熱,預(yù)熱好以后放入烤箱中層烤40分鐘,到表面焦脆即可 。

三、咖喱蝦
1、準(zhǔn)備食材:蝦200克、洋蔥25克、胡蘿卜30克、咖喱15克、蒜末4克、鹽2克、牛奶40毫升、雞精2克 。
2、蝦去須,洋蔥切丁,胡蘿卜切丁 。

3、鍋中放入食用油,倒入蒜末、胡蘿卜丁,大火爆香 。

4、加入咖喱、牛奶、蝦,翻炒均勻 。

5、加入鹽、雞精、洋蔥丁,翻炒即可 。

咖喱
是由多種香料調(diào)配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃 ??Яㄊ且环N多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴,最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法,咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一 。除了茶以外,咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料 。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國風(fēng)情菜肴而聞名的咖喱菜譜 。咖喱的種類很多,以國家來分,其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分,有棕、紅、青、黃、白之別,根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的匯集在一起,就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味 。食用咖喱的國家很多,包括印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等 。
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