蘑菇根可以吃嗎 蘑菇的根是可以吃的 ， 只要在不發(fā)生老化的時候都是可以食用的 ， 只要將其清洗干凈就可以用來做菜了 ， 雖然口感不好 ， 但是其營養(yǎng)價值和蘑菇本身并無區(qū)別 ， 有著健脾開胃、平肝提神的功效 。
【蘑菇的根能吃嗎】
蘑菇根的吃法 蘑菇根一般不單獨吃 ， 而是和蘑菇一起吃的 ， 它的做法也是有很多的 ， 比如手撕蘑菇根、拌炒蘑菇根、辣椒炒蘑菇根、酥炸椒鹽蘑菇根等等 。
手撕蘑菇根 將蘑菇根用水清洗干凈后并去除表面雜物 ， 并盡量攥干 ， 用刀拍松后沿著紋路撕成條 ， 然后加入辣椒粉、香菜、鹽、生抽拌勻 ， 放在烤箱中烤熟即可 。
拌炒蘑菇根 將蘑菇根洗凈后小火煸炒 ， 然后加入濃口醬油、味淋、糖、辣椒粉、芝麻等調(diào)味 ， 炒至收汁后 ， 盛出放涼即可食用 。
辣椒炒蘑菇根 首先將蘑菇洗凈 ， 杭椒切成小段 ， 油燒至七成熱后下蒜片 ， 然后放入杭椒大火爆炒兩分鐘左右 ， 最后向蘑菇根放進去炒熟即可 。
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