很多人都在問死的生蠔能吃嗎，今天就給大家講解一下死的生蠔能吃嗎 。
生蠔死了不能吃 。生蠔是一種海產(chǎn)品，死了之后不僅蛋白質(zhì)可能會發(fā)生變質(zhì)，而且還會滋生較多的細菌，如果食用很容易引起腹部不適等癥狀，嚴重還會引起食物中毒 。因此建議購買新鮮活的生蠔食用，適當(dāng)食用生蠔可以提高身體素質(zhì) 。
生蠔營養(yǎng)價值：1、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質(zhì)，它們的牡蠣美味的基礎(chǔ) 。
2、干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38% 。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分 。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍 。
【死的生蠔能吃嗎】3、它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅 。
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