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絕味在烘焙領(lǐng)域下注，投資恩喜村；二友居西四包子鋪再贏維權(quán)官司，詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
恩喜村獲融資
絕味再次下注烘焙領(lǐng)域
Foodbud消息，3月，絕味宣布再次下注，投資烘焙賽道的品牌恩喜村。
據(jù)了解，恩喜村成立于2017年，是國內(nèi)領(lǐng)先的冷凍烘焙規(guī)模化及自動(dòng)化生產(chǎn)企業(yè)，主要為會(huì)員制商店、零售、連鎖餐飲等優(yōu)質(zhì)渠道提供冷凍烘焙產(chǎn)品，主要產(chǎn)品包括瑞士卷、千層蛋糕、慕斯蛋糕、泡芙、曲奇、冰皮月餅等。
此次，絕味投資恩喜村，主要是通過三家公司來實(shí)現(xiàn)的，一家是絕味、騰訊、洽洽食品等成立的一只基金——四川伍壹柒，這只基金已經(jīng)投資了鹵江南、彭記坊等，在恩喜村中持股3.99% 。

△圖片來源：恩喜村官微
絕味在恩喜村中的合計(jì)持股比例為4.9%，業(yè)內(nèi)人士表示，恩喜村新開一輪的融資，估值預(yù)估不會(huì)低于此前的21億元，因?yàn)?021年其銷售額已經(jīng)突飛猛進(jìn)了。而這可能也意味著，絕味投資恩喜村的規(guī)模不低于1億元。
而對(duì)于恩喜村來說，拿了絕味的投資之后，在戰(zhàn)略上要不要繼續(xù)往流量端向前邁進(jìn)一步，是值得思考的一個(gè)問題。比如新開一個(gè)烘焙的門店品牌，用放加盟的模型來拓展，將烘焙店的客流控制在自己的手中，從而實(shí)現(xiàn)彎道超車。
二友居西四包子鋪再贏維權(quán)官司
新京報(bào)消息，4月20日，新京報(bào)采訪人員從北京華天飲食控股集團(tuán)有限公司獲悉，近日豐臺(tái)區(qū)人民法院對(duì)北京榮俊凱業(yè)餐飲有限公司、東方名邸酒店管理（北京）有限公司違法使用企業(yè)名稱“西四包子鋪”構(gòu)成不正當(dāng)競爭糾紛一案作出終審判決，責(zé)令兩家企業(yè)停止不正當(dāng)競爭，并向華天二友居共計(jì)賠償10000元。
判決書顯示，從西四包子鋪名稱的歷史沿革看，西四包子鋪的前身是二友居便飯鋪，二友居便飯鋪在上世紀(jì)六十年代更名為西四包子鋪，經(jīng)營地點(diǎn)由北京市西城區(qū)西四南大街18號(hào)變更為北京市西城區(qū)西四南大街1號(hào)，更名后持續(xù)以“西四包子鋪”作為店鋪招牌對(duì)外經(jīng)營，直至2001年7月停止?fàn)I業(yè) 。
“西四包子鋪”這一名稱先后歷經(jīng)“北京市西城區(qū)西四飲食基層店西四包子鋪”“西城區(qū)西四包子鋪”“北京市西城區(qū)飲食公司西四包子鋪”“北京市華天飲食公司西四包子鋪”“北京市西城區(qū)西四包子鋪”“北京華天飲食集團(tuán)公司西四包子鋪”等變革。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)
判決書同時(shí)提到，2001年7月，“北京華天飲食集團(tuán)公司西四包子鋪”因體制改革注銷，且其債權(quán)債務(wù)由主管單位負(fù)責(zé)，主管單位為北京華天。由此可見，原北京華天飲食集團(tuán)公司西四包子鋪雖已注銷，經(jīng)營中斷，但北京華天對(duì)“西四包子鋪”有明確的傳承關(guān)系，且“西四包子鋪”近年來仍然具有一定影響力。
被告榮俊凱業(yè)公司、東方名邸公司經(jīng)營的涉案店鋪在店鋪招牌及牌匾中使用了“西四包子鋪”文字，并在店鋪內(nèi)墻壁上使用“記憶的味道重現(xiàn)傳統(tǒng)手藝”文字，容易使相關(guān)公眾聯(lián)想到曾經(jīng)的“西四包子鋪”，誤認(rèn)為二被告與已注銷的北京華天西四包子鋪存在承繼或其他特定聯(lián)系，從而產(chǎn)生混淆。榮俊凱業(yè)公司、東方名邸公司具有攀附“西四包子鋪”商譽(yù)，構(gòu)成不正當(dāng)競爭行為，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)民事責(zé)任。
這并非華天二友居首次維權(quán)勝訴，而目前各種“山寨”西四包子鋪也仍然存在，北京華天方面表示將繼續(xù)維權(quán) 。
商務(wù)部發(fā)布：
一季度在線餐飲銷售額同比增長20.8%