很多人都在問青瓜炒雞蛋怎么炒 ， 今天就給大家講解一下青瓜炒雞蛋怎么炒 。
1、準(zhǔn)備食材：青瓜、雞蛋、蒜頭、香蔥、鹽、雞精 。
2、青瓜去皮洗凈切片 。
3、蒜頭切碎 ， 香蔥切段 。
4、將雞蛋打入碗中打散備用 。
【青瓜炒雞蛋怎么炒】
5、鍋中加入少許油 ， 大火燒熱 ， 倒入蛋液炒散盛出備用 。
6、鍋里再次加入油 ， 下入蒜末大火煸出香味 。
7、下入青瓜翻炒 。
8、加入少許清水 。
9、炒至青瓜微微變色 ， 倒入雞蛋 。
10、調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻 。
11、出鍋前下入蔥段 。
12、出鍋裝盤即可食用 。
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