蓮子生吃與熟吃【蓮子是生吃好還是熟吃好 蓮子是生吃好還是煮熟吃好】 蓮子功效與作用：蓮子中帶有氧化黃心樹寧堿能達(dá)到防癌抗癌的效果，還具有明顯的擴(kuò)張周圍血管，降低血壓和強(qiáng)心的作用 。
蓮子生吃VS熟吃：蓮子可以生吃，也可以熟吃 。若要更充分的吸收蓮子的功效，可以試著生吃，不但會(huì)有淡淡的荷香，也有很好的食療作用 。
生吃蓮子 生吃蓮子最佳時(shí)間：蓮子一般在5-9月成熟，這是傳統(tǒng)的蓮子采摘期，此時(shí)生吃蓮子比較好 。
生吃蓮子的好處：鮮蓮子富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱解火，適量食用，可補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng) 。
生食蓮子壞處：蓮子生吃香甜可口，但不可多吃，否則會(huì)影響脾胃引起腹瀉，年老體弱者不宜生吃 。
蓮子生食之法：在生吃蓮子的時(shí)候，最好取中間的心，然后再吃，因?yàn)樾目辔兜啦缓?。可以收集蓮心、泡水飲可清心火 。
熟吃蓮子 熟吃蓮子最佳時(shí)間：睡前吃蓮子最好，因?yàn)樯徸痈缓F、磷等元素，能減輕疲勞，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，幫助更好入睡 。
熟吃蓮子好處：吃熟了的蓮子有降血壓，安神的功效 。蓮子富含蛋白質(zhì)和磷元素，長(zhǎng)期食用適量的蓮子，可增強(qiáng)人的記憶力，提高人體免疫力，減少阿爾茨海默氏病 。
熟吃蓮子壞處：蓮子性寒，不宜長(zhǎng)時(shí)間服用，也不利于偏寒體質(zhì)者食用 。
熟吃蓮子吃法：蓮子做點(diǎn)心、配其他食物燉湯喝都是不錯(cuò)的選擇，還可以做菜肴、甜食、蜜餞和藥膳 。
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